讲解蔬菜保鲜柜怎么使用的方法

　我们知道，蔬菜保鲜很重要，接下来，小编为大家讲解蔬菜保鲜柜怎么使用的方法的内容。　

　有些菜需要特殊呵护 蒜黄可用鲜大白菜的叶片将其包起来，竖放在阴凉处，不沾水，可保鲜数天。 一些具有花蕾、茎尖的茎类蔬菜，例如菜心，芥蓝 芦笋或大葱等，在采收后花蕾等会继续生长、开花。　

　这类蔬菜的生 长方向垂直于地面，因此采收后如果平放保存五至七天，蔬菜顶会逐渐弯曲，影响蔬菜的外观。如果横着放，蔬菜为了尽量恢复它生长时的原始状态会消耗很大的能量，所以横放的蔬菜更容易发黄。竖放 竖放时，蔬菜的 竖放 叶绿素、营养素和含水量都要比横着放保存得好，且放时间越长，差异越大。

　西红柿存放时需蒂头朝下分开放置，一定不要重叠 因重叠的部分容易腐烂。 西红柿千万不要重叠 马铃薯与苹果摆在一起，放在阴凉的地方保存。由于苹果会释放一种可使其他蔬果老化的乙烯气体，能抑制马铃薯发芽。

　马铃薯与苹果，芋头保存时先去除泥土，将芋头擦干后用干报纸包起来，再放在阴凉通风的地方。 黄瓜、辣椒、莴笋保存时，可将其放进塑料袋里，将袋口扎紧，置于阴凉干燥处 袋口扎紧，黄瓜、辣椒、莴笋 袋口扎紧 置于阴凉干燥处，一般能保鲜十天左右。 老姜不适合冷藏保存，因为它本身已纤维化，容易使水分流失。可放在潮而不湿的细沙 细沙里保存。

　冷冻也是保鲜好方法

　冷冻也是保鲜好方法 冷冻可将蔬菜的维生素留住，将买回后的新鲜蔬菜立即冷冻，约可保存二个月的时间。冷冻主要的秘诀就是真空保存，使用冷冻专用保鲜袋是较佳选择。但是含水分高的蔬菜如高丽菜、白菜就不宜冷冻。

　叶菜类：叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜重 叶菜类 要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的 姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，蔬菜保鲜柜怎么使用就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。

　总之，我们了解蔬菜保鲜柜怎么使用的方法后，要自己去亲身实践，这样才会有所收获。